お楽しみ袋
花束やアレンジを作ってて
いっつもそんなこと
思い描きながら
花を選んでこしらえる
あれこれ入れて
喜んでもらいたい
食事のお店で例えるなら
たくさん食べてね
って
そっと気づかぬサービス盛り
の感じで
ついつい
あれこれ膨らませる
なので
シンプルにまとめたお花を
お求めならば
初めにそう伝えていただき
ご注文を頂いている
φ（．．）
つい先日
デザイナーの方が開く
展覧会に
お花をさし上げたいからと
ご来店のお客様
シンプルにまとめたいけど
花の事よくわからないからと
おっしゃられ
お話を伺っていくと
なかなか
うちのお店の仕入れと
合致しない
今はネットで
あれこれ検索
それをこちら側に見せて
こんな感じと
提示していただく
とってもわかりやすく
取り扱いやすい
これなら作って差し上げられそう
(^^)/
でも
最終的には
シンプルな花の場合
入れてほしい花を
１，２種類お伝えいただき
あとは
こちらにおまかせ
頂くこと多し
入荷しない場合があるので
その花を目指して
市場に発注して
花を取り寄せることはしない
価格と物が合致しないことが
多いから
なので
イメージ優先で
雰囲気に合わせ
その時入荷した花で代替し
まとめ上げて差し上げる
その許可を必ず頂く
仕入れできない場合は
最終おまかせで
ご注文頂かないと
とお伝えしても
説明がへたくそだったのか
なぜ
仕入れられないのか
仕入れたものの中から
再度来店したときに
選ぶから
それで作ってもらいたい
と
予約じゃなくて
仮予約
物を完全に限定されると
その花が１種類ならいいけど
２，３種類となると
そのアイテム分だけ
余分な仕入れが増える
例えば５，０００円の
アレンジのご予算で
３種類の花材抑えをすると
１０，０００円以上の
仕入れが必要になってくる
ときも多々
うちのような
小さな花屋で
まして
普段うちでは
扱っていない花などを
ご指定いただくと
それを消化販売する余力がないので
それを飲み込める
大きなお花屋さんで
ご注文ください
と
お断りすることにしている
力ないことは
悲しいことだ
と
日々自覚しております
<(_ _)>
結局そのお客様は
不満げに
お帰りになられたけど
お互い
いい結果だったと
思います
気分悪い思いを
させてしまったけど
全てのお客様の
期待に沿う
そのことは
商売してて
とっても難しいことと
いつも自覚している
そのお客様が
違う機会に
今度はこれが欲しいのだけど
・・・って
再来店していただける
都合よすぎかっ？
気にしない
(*´▽｀*)
嫌なことを上回る
魅力ある店を
目指して
日々精進
(^^♪
今日もいい日～～🎵
最後までお読み頂き
ありがとうございました
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